Selleriesuppe nach Lea Linster

Online seit Tue 27 December 2011 in Allgemein • Stichwörter Kochen, Lea Linster, Rezept, Sellerie, Suppe, Vorspeise

Vorbereitungszeit: 15 min

Kochzeit: 30 mins

Portionen: 8

Das ist ungefähr das doppelte Rezept, welches ich bei lamiacucina gefunden habe.

Zutaten

  • 1 Knolle Sellerie
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1l Geflügelfond
  • 300g Sahne
  • 400ml Milch
  • Salz+ weißer Pfeffer (eventuell noch Cayennepfeffer)
  • etwas Zitronensaft
  • Für die Einlage
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • etwas Petersilienöl
  • 2EL …

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